Resep Sambal Terasi Ulek yang Sedap

FeaturedAuthor Ayuk LestariPosted on

Sambal terasi merupakan salah satu jenis sambal favorit masyarakat Indonesia. Tambahan terasi membuat sambal ini memiliki rasa dan aroma yang sangat khas. Terasi sendiri merupakan bumbu masakan yang terbuat dari udang rebon atau ikan. Sebelum dikemas, bahan-bahan terasi tersebut diolah melalui proses fermentasi.

Proses pembuatannya juga meliputi penggilingan dan penjemuran yang cukup lama. Di pasaran, terasi dapat dijumpai dalam bentuk bumbu awetan padat dan aromanya cukup tajam. Banyak warung makan yang menambahkan terasi untuk sambal mereka.

Biasanya terasi akan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti cabai dan bawang. Tertarik untuk membuatnya? Berikut beberapa resep yang bisa dicoba.

Resep Sambal Tomat Terasi

Tambahan tomat membuat sambal terasi terasa lebih sedap dan segar. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk sambal tomat terasi yaitu:

  • 400 gram cabai rawit merah
  • 150 gram cabai merah keriting
  • 100 gram bawang merah
  • 80 gram bawang putih
  • 1 kg tomat merah segar
  • 200 gram gula merah atau gula jawa
  • 6 bungkus terasi
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh kaldu jamur

Cara membuat sambal tomat terasi:

  1. Ulek atau haluskan dengan blender bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, capai rawit merah, dan cabai keriting merah.
  2. Panaskan minyak dan tumis hingga layu.
  3. Ulek atau haluskan tomat, kemudian tuang ke tumisan cabai.
  4. Tambahkan terasi dan gula, lalu aduk-aduk.
  5. Masak dengan api sedang sambil diaduk
  6. Beri garam dan kaldu secukupnya
  7. Masak hingga air menyusut
  8. Matikan api jika rasa sudah pas
  9. Sajikan

Resep Sambal Terasi Goreng

Resep sambal terasi yang praktis dan tidak butuh waktu lama untuk membuatnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 20 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sachet terasi
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi yang sudah dibakar.
  2. Panaskan minyak, kemudian goreng semua bahan yang sudah telah dihaluskan atau diulek.
  3. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
  4. Masak sampai matang hingga ada minyak yang keluar.
  5. Koreksi rasa.

Resep Sambal Terasi Jeruk Limau

Bahan-bahan sambal terasi jeruk limau:

  • 150 gram cabai rawit merah
  • 100 gram cabai merah besar
  • 100 ml minyak goreng
  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok makan terasi bakar
  • 4 buah jeruk limau
  • 100 gram tomat segar
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan tomat hingga harum.
  3. Ulek bahan-bahan saat masih panas.
  4. Tambahkan terasi bakar, ulek lagi.
  5. Beri garam dan gula merah secukupnya, ulek hingga tercampur rata.
  6. Beri air perasan jeruk limau untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih segar.

Resep Sambal Terasi Teri Medan

Cara membuat sambal terasi yang lebih gurih bisa pakai resep yang satu ini. Bahan-bahan yang disiapkan yaitu:

  • 50 gram teri medan
  • 30 buah cabai rawit merah dan cabai rawit hijau
  • 7 buah cabai merah besar
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 atau 2 sachet terasi, digoreng
  • Gula merah secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur sesuai selera

Cara membuat:

  1. Cuci dulu ikan teri dengan air
  2. Panaskan minyak dan goreng ikan tering hingga berwarna kecokelatan, kemudian sisihkan.
  3. Ulek atau haluskan dengan blender untuk sambal yaitu bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  4. Beri garam secukupnya, ulek lagi hingga rata.
  5. Tambahkan gula merah dan gula pasir, ulek lagi hingga tercampur rata
  6. Beri sedikit kaldu (opsional)
  7. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium wanginya.
  8. Tambahkan teri yang sudah digoreng, lalu diaduk hingga rata.
  9. Angkat dan sajikan.

Resep Sambal Terasi Mangga

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah mangga yang matang tapi masih keras
  • 1 sendok teh air perasan jeruk nipis
  • 1 sendok teh terasi
  • 2 sendok teh gula merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat sambal terasi mangga:

  1. Ulek kasar cabai merah keriting dan cabai rawit.
  2. Tambahkan terasi, lalu aduk lagi.
  3. Beri gula dan garam secukupnya, aduk hingga rata.
  4. Iris-iris mangga dan campur bumbu ulek.
  5. Tambahkan air jeruk nipis, lalu aduk hingga rata
  6. Simpan di kulkas kurang lebih 2 jam.
  7. Sajikan

Resep Sambal Terasi Mentah

Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan yaitu:

  • Cabai rawit hijau
  • Cabai rawit merah
  • Cabai merah besar
  • Tomat segar
  • 5 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sachet terasi, dibakar
  • 4 buah jeruk limau
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula
  • ½ sendok makan penyedap rasa

Cara bikin sambal terasi mentah:

  1. Ulek kasar semua cabai.
  2. Tambahkan garam secukupnya, ulek lagi.
  3. Masukan terasi, ulek sampai tercampur rata.
  4. Masukan bawang merah, ulek lagi sampai halus.
  5. Masukan tomat sesuai selera, ulek lagi sampai halus.
  6. Beri penyedap rasa dan gula secukupnya, aduk hingga merata
  7. Beri perasan jeruk limau.
  8. Koreksi rasa.

Resep Sambal Terasi Ijo

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 50 gram cabai hijau besar
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 8 siung bawang merah
  • 1 buah tomat hijau ukuran sedang
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • Gula merah, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Kukus cabai, bawang merah, dan tomat.
  2. Ulek kasar dan tambahkan terasi bakar.
  3. Tumis hingga harum
  4. Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata
  5. Sajikan

Resep Sambal Cumi Terasi

Pecinta seafood, wajib coba resep sambal terasi cumi ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 250 gram cumi asin
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan kecam manis
  • Daun kemangi
  • Gula dan garam secukupnya
  • ½ sendok teh merica

Bahan bumbu halus:

  • 10 buah cabai rawit
  • 15 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sachet terasi
  • 1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Cuci bersih cumi, bisa pakai air hangat agar tidak terlalu asin
  2. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis
  3. Ulek atau haluskan bumbu-bumbu halus
  4. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harus
  5. Tambahkan daun jeruk, merica, garam, air jeruk nipis, dan gula.
  6. Koreksi rasa
  7. Tambahkan daun kemangi dan cumi asin
  8. Masak hingga cumi empuk dan tercampur rata dengan sambal.
  9. Adu-aduk hingga kadar airnya menyusut.

Itulah beberapa resep sambal terasi ala rumahan yang praktis dan tentunya sedap. Bagi Anda penyuka pedas, level pedasnya bisa ditambah dengan menambah cabai rawit.

Informasi Uleg Sambal Finna Enak

FeaturedAuthor Ayuk LestariPosted on

Sambal memang sudah menjadi salah satu masakan yang wajib untuk orang Indonesia, dan ada banyak sekali jenis sambal yang biasa dibuat di Indonesia. Beberapa informasi dan cara uleg sambal Finna pun banyak dicari, karena sebisa mungkin setiap kali makan itu ada sambal. Karena sambal ini menambahkan cita rasa tersendiri dan juga tentunya membuat makan pun terasa jadi lebih bersemangat juga.

Untuk memasak sambal itu sebenarnya resepnya banyak yang sederhana, namun tentunya ini sangat tergantung dari jenis sambal yang dibuat. Dan informasi mengenai sambal ini perlu Anda ketahui dengan baik, agar supaya Anda bisa membuatnya dan juga menyesuaikan dengan makanan atau masakan utama. Dan berikut ini kami akan jelaskan berbagai informasi mengenai sambal itu sendiri.

Jenis Sambal

Kalau di Indonesia sendiri memang ada banyak sekali jenis sambal yang bisa Anda nikmati, dan rasanya pun sudah pasti sangat beragam. Setiap jenis sambal pun sudah pasti memiliki ciri khas sendiri, sehingga memiliki rasa yang sangat khas dari berbagai daerah di Indonesia. Dan berikut ini kami akan coba jelaskan beberapa jenis sambal yang ada di Indonesia dan biasa dibuat di rumah.

  1. Sambal Bawang

Jenis sambal yang pertama yang mungkin paling simpel dan juga mudah untuk dibuat adalah sambal bawang. Cara untuk membuatnya itu memang mudah dan resepnya pun juga terbilang simpel, karena hanya perlu bawang dan juga cabai saja lho. Jadi Anda tinggal tumbuk bawang putih dan juga cabai saja, Anda bisa tambahkan garam dan juga gula untuk menyesuaikan rasanya.

  1. Sambal Ijo

Berikutnya jenis sambal yang juga cukup banyak dibuat di Indonesia dan biasanya bisa kita temui di masakan Padang. Pada dasarnya sambal ijo itu adalah sambal yang mempergunakan cabai hijau, dan tentunya resepnya pun tidak jauh dari sambal bawang. Biasanya untuk sambal ijo ditambahkan dengan tomat atau juga minyak agar supaya lebih basah dan juga lebih sedap.

  1. Sambal Terasi

Jenis sambal yang ketiga adalah sambal terasi, ini adalah jenis sambal yang memang terbilang cukup favorit banyak orang. Karena terasi itu memberikan rasa yang unik dan juga khas, dan bisa menambah kelezatan dari sambal itu sendiri ya. Secara resep itu sama saja dengan sambal bawang, akan tetapi memang mempergunakan tambahan terasi dalam uleg sambal Finna ini.

  1. Sambal Matah

Jenis sambal yang keempat adalah sambal matah, ini adalah salah satu sambal yang memang cukup terkenal di Indonesia saat ini. Ini adalah sambal yang khas dengan bentuknya, karena memang bukan ditumbuk halus melainkan dipotong kecil-kecil lho. Biasanya berisi bawang merah dan juga cabai yang dipotong kecil-kecil dan ditambahkan perasan jeruk sedikit.

  1. Sambal Rawit

Jenis sambal yang berikutnya adalah sambal rawit, ini bisa dibilang sebagai jenis sambal yang paling pedas di antara yang lainnya. Karena sambal ini mempergunakan cabai rawit yang kita tahu memang memiliki rasa yang pedas dibandingkan cabai biasa. Dan untuk resepnya pun tidak terlalu jauh dari resep sambal bawang biasa, namun di sini mempergunakan cabai rawit saja.

  1. Sambal Teri

Jenis sambal yang berikutnya adalah sambal teri, ini juga menjadi sambal yang memang cukup populer juga di Indonesia lho. Pada dasarnya untuk sambal ini sendiri adalah sambal yang ditambahkan dengan ikan teri kecil-kecil pada sambal tersebut. Untuk resep sama saja dengan sambal bawang dan kemudian Anda masukkan ikan teri dan diulek bersama dengan sambal.

Sebenarnya untuk jenis sambal di Indonesia itu memang lebih banyak dari yang kami sebutkan di atas, namun memang itu yang populer. Dan beberapa resep sambal yang ada di atas ini memang bisa dibuat dengan cabai dimasak terlebih dahulu, atau bisa juga ditambahkan minyak panas. Jadi sambalnya itu bisa dalam bentuk mentah atau bisa dalam bentuk matang karena sudah dimasak semuanya terlebih dahulu.

Tips Memasak Sambal

Selain itu dalam memasak sambal itu memang membutuhkan beberapa hal yang harus diperhatikan supaya bisa menghasilkan sambal yang enak. Banyak orang yang mungkin tidak mengerti mengenai beberapa hal yang penting dalam memasak sambal supaya hasilnya itu enak dan juga lezat. Dan berikut ini kami akan bagikan beberapa tips dalam membuat sambal agar supaya lebih enak dan segar.

  1. Tips yang pertama itu adalah soal bahan sambalnya, sebisa mungkin tentunya mencari bahan yang berkualitas dalam membuat sambal. Mulai dari bawang putih, bawang merah, sampai cabai yang dipakai itu harus yang memiliki kualitas yang bagus.
  2. Tips yang kedua adalah Anda perlu memotong berbagai bahan untuk membuat sambal sampai cukup kecil-kecil ya. Dengan potongan yang lebih kecil, maka proses uleg sambal Finna pun jadi lebih mudah dan tidak capek.
  3. Tips yang ketiga adalah tambahkan gula dan juga garam secukupnya, agar supaya sambal itu bisa lebih gurih dan juga enak
  4. Tips yang terakhir adalah Anda bisa tambahkan daun jeruk atau perasan lemon agar supaya ada rasa asam yang menyegarkan dari sambal. Bisa juga ditambahkan tomat untuk menambahkan rasa asam yang menyegarkan tersebut.

Beberapa tips di atas sebenarnya sesuai selera saja, akan tetapi tentunya bisa membantu Anda untuk membuat sambal yang enak dan segar. Sambal yang enak itu tentunya memiliki rasa pedas yang pas dan juga terasa lebih segar dengan juga bisa menambah selera makan.

Cara Mencari Resep Sambal Enak

Salah satu cara untuk bisa membuat sambal yang enak itu adalah dengan mencari resep yang pas untuk sambal tersebut. Dengan panduan resep maka Anda tahu bahan apa saja yang diperlukan dan juga takaran dari setiap bahan untuk bisa menghasilkan sambal yang pas dan enak. Dan ada beberapa cara yang sebenarnya bisa digunakan saat ini, berikut ini cara untuk Anda mencari resep membuat sambal.

  1. Melalui Sosial Media

Cara yang pertama itu adalah dengan menggunakan sosial media, karena sekarang ini sosial media itu bisa dipakai untuk berbagai macam hal. Banyak sekali orang yang membagikan resep masakan, termasuk juga resep sambal yang enak dan juga simpel. Nah Anda tentunya bisa tuh menemukan resep sambal yang enak dan unik di sosial media tersebut.

  1. Melalui Aplikasi

Cara yang kedua adalah melalui aplikasi smartphone, sekarang ini aplikasi smartphone sudah sangat beragam sekali lho. Jadi ada aplikasi yang berisi berbagai macam resep yang menarik, termasuk resep sambal juga.

  1. Melalui Situs

Cara yang terakhir adalah melalui situs, banyak sekali situs masak atau resep masakan yang ada di internet saat ini. Dengan situs tersebut Anda bisa uleg sambal Finna dengan jauh lebih mudah.

Berbagai Jenis Bumbu Masakan Rumahan

Author Ayuk LestariPosted on

Salah satu hal yang bikin kangen rumah yang dialami oleh anak kos itu adalah soal masakan rumahan yang memang terasa nikmat dan lezat. Tentunya hal yang dibutuhkan untuk membuat makanan tersebut menjadi enak adalah berbagai bumbu yang dipakai untuk masakan rumahan. Dan memang untuk masakan rumahan itu biasanya bumbu yang dipakai itu bukanlah bumbu yang terlalu ribet.

Kebanyakan bumbu yang dibuat untuk masakan rumahan itu adalah bumbu yang sederhana, namun memang penuh dengan cinta. Tapi tentunya Anda perlu sekali mengetahui beberapa jenis bumbu yang biasa dipakai untuk masakan rumahan yang memang kerap digunakan. Dan berikut ini kami akan informasikan apa saja sih jenis bumbu yang biasa dipakai untuk masakan rumahan tersebut.

Jenis Bumbu Untuk Masakan Rumahan

Tentunya untuk jenis bumbu itu ada banyak lho, akan tetapi tidak semuanya dipergunakan untuk masakan rumahan ya. Karena pada dasarnya masakan rumahan itu sederhana dan simpel, sehingga bumbu yang biasa digunakan pun sudah pasti yang simpel ya. Dan berikut ini beberapa jenis bumbu yang biasa dipakai untuk memasak berbagai masakan di rumah yang simpel namun enak.

  1. Bumbu Putih

Salah satu bumbu yang mendasar yang dipakai hampir di setiap masakan rumahan itu adalah bumbu putih. Ini adalah bumbu yang paling simpel, dan tentunya akan digunakan untuk berbagai olahan masakan rumahan seperti sop, oseng-oseng, dan lain sebagainya. Bumbu putih itu pada dasarnya adalah bawang merah dengan bawang putih yang ditambahkan lada, garam, gula, dan juga mungkin ketumbar.

Ini adalah bumbu yang paling sederhana ya, karena hanya menggunakan rempah-rempah sederhana saja. Dan cara membuatnya pun sangat mudah, namun dengan takaran yang pas bisa membuat bumbu putih ini menjadi memiliki rasa maksimal.

  1. Bumbu Merah

Jenis bumbu kedua yang juga paling sering dibuat untuk masakan rumahan itu adalah bumbu merah, ini juga salah satu bumbu yang simpel lho. Bumbu ini cukup simpel dibuat, karena pada dasarnya Anda tetap harus membuat bumbu putih terlebih dahulu. Akan tetapi warna merah pada bumbu merah ini karena ditambahkan dengan cabai merah keriting.

Jadi jelas bumbu merah ini memiliki rasa yang pedas karena mempergunakan cabai, namun tentunya kadarnya bisa diatur. Anda pun bisa menambahkan cabai rawit agar supaya bisa menambah rasa pedas pada bumbu merah yang Anda buat. Biasanya bumbu merah ini dipakai untuk masakan balado seperti telur balado yang khas masakan rumahan.

  1. Bumbu Kuning

Jenis bumbu yang ketiga adalah bumbu kuning, ini juga bumbu yang banyak digunakan juga dalam masakan rumahan lho. Bumbu kuning ini juga sangat simpel membuatnya, dan untuk campuran dari bumbu kuning itu adalah mempergunakan Kunyit. Jadi pada dasarnya sih Anda tetap harus membuat bumbu putih terlebih dahulu dan kemudian ditambahkan kunyit dan jadilah bumbu kuning.

Pembuatan bumbu kuning ini memang banyak dilakukan di masakan rumah, karena memang dibutuhkan untuk beberapa jenis masakan. Mulai dari ayam goreng, gulai, nasi kuning, opor, dan masih banyak lagi yang lainnya. Biasanya juga akan ditambahkan seperti sereh untuk menambahkan rasa gurih dan segar pada masakan bumbu kuning ini.

3 bumbu dasar di atas itu adalah bumbu-bumbu yang biasanya dibuat di rumah untuk berbagai masakan rumahan yang simpel dan sederhana. Karena simpel, maka jelas bumbu yang kami jelaskan di atas adalah bumbu yang sangat mudah untuk dibuat. Sebenarnya masih ada banyak sekali jenis bumbu, namun memang 3 di atas adalah yang paling sering dipakai untuk masakan rumahan.

Kelebihan Dan Kekurangan Bumbu Instan

Sekarang ini sudah ada yang namanya bumbu instan, dan dengan bumbu instan ini orang pun bisa memasak berbagai masakan dengan mudah. Dan banyak juga masakan rumahan yang tersedia bumbu dalam versi instan ini, dan ada beberapa kelebihannya lho. Berikut ini beberapa kelebihan dari mempergunakan bumbu instan untuk membuat masakan rumahan.

  1. Sangat mudah digunakan, sehingga tidak perlu ulek atau menghaluskan bumbu, tinggal tuang saja di masakan dan jadi masakan rumahan tersebut.
  2. Kelebihan yang kedua adalah biasanya memiliki rasa yang lebih pekat, sehingga akan membuat masakan pun jadi terasa lebih enak.

Tentunya bumbu instan ini pun memiliki beberapa kekurangan ya, dan Anda perlu pahami kekurangannya agar supaya bisa menghadapinya dengan baik. Berikut ini beberapa kekurangan dari bumbu yang instan ini.

  1. Kekurangan yang pertama adalah banyak produk yang menggunakan penyedap rasa terlalu banyak, sehingga bisa dibilang tidak terlalu sehat.
  2. Kekurangan yang kedua adalah bumbunya itu sudah sangat khas untuk setiap brand, sehingga memang perlu ada penyesuaian lagi. Sehingga akan bisa memenuhi selera lidah Anda atau keluarga Anda.

Resep Sate Sapi Simpel Dan Enak

Author Ayuk LestariPosted on

Momen hari raya Idul Adha itu memang selalu menjadi momen untuk bisa menikmati berbagai masakan dengan olahan sapi. Mulai dari bakso, gulai, rendang, bahkan sampai ke sate sapi yang jelas sangat menggiurkan. Dan di momen itulah ada banyak sekali orang yang mencari beragam resep sate sapi yang mudah untuk dibuat namun tetap enak untuk dinikmati bersama-sama.

Sebenarnya kalau resep sate sapi itu ada banyak sekali lho, namun tentunya yang mudah dan simpel itu mungkin tidak terlalu banyak. Bagi orang-orang yang tidak terbiasa memasak, sudah tentu membutuhkan resep yang simpel dan juga enak itu. Dan berikut ini beberapa contoh resep sate sapi yang simpel sehingga mudah dibuat akan tetapi tetap memiliki rasa yang enak.

Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan

Hal pertama yang harus Anda ketahui dari sebuah resep masakan termasuk juga resep sate sapi itu adalah bahan-bahan yang harus disiapkan. Jadi pada momen Idul Adha tersebut Anda tahu apa saja yang harus disiapkan saat akan membuat masakan sate sapi yang simpel namun enak ini. Dan berikut ini kami akan jelaskan dulu apa saja bahan yang harus disiapkan itu.

  1. 500 gram daging sapi yang sudah dipisahkan dengan lemaknya. Jangan lupa dibersihkan dulu dan kemudian potong bentuk dadu
  2. Tusuk sate sekitar 20 tusuk, atau bisa juga lebih tergantung jumlah yang dibutuhkan.
  3. Kecap Manis sekitar 2 Sdm makan atau bisa sesuai selera
  4. 1 buah Tomat segar
  5. Cabe rawit secukupnya

Bahan Bumbu Halus

Untuk membuat baluran pada daging agar supaya sate bisa gurih dan juga enak, maka dibutuhkan bumbu halus. Pembuatan bumbu halus ini harus diketahui dengan baik, agar supaya bisa membuat bumbu halus yang enak untuk sate Anda. Dan berikut ini beberapa bahan untuk membuat bumbu halus untuk sate sapi yang nantinya akan Anda balurkan di sate sapi.

  1. 4 siung Bawang Putih
  2. 2 buah kemiri
  3. 4 siung bawang merah
  4. 2 sdt ketumbar
  5. 20 ml kecap manis
  6. 2 sdt kaldu jamur, bisa gunakan penyedap saja
  7. 3 sdt garam
  8. 2 sdm minyak goreng
  9. 50 gram gula merah

Cara Membuat

Langkah yang berikutnya adalah Anda harus tahu juga bagaimana cara membuat, langkah demi langkahnya dengan baik dan benar. Karena kalau langkahnya salah, maka kemungkinan rasa satenya pun akan berbeda, dan mungkin sate Anda pun tidak jadi enak. Jadi harus dipahami betul seperti apa cara membuatnya dan langkahnya dengan benar, sehingga Anda bisa membuatnya.

Nah berikut ini kami akan coba jelaskan kepada Anda mengenai bagaimana sih cara untuk membuat sate sapi yang simpel ini dengan baik.

  1. Langkah yang pertama itu sudah pasti adalah menghaluskan semua bahan bumbu halus menjadi satu terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan ulekan atau bisa juga mempergunakan mesin chopper atau blender agar supaya bisa lebih halus. Pastikan memasukkan minyak untuk terakhir saja, karena itu nantinya akan dioleskan ke daging sapinya.
  2. Langkah yang kedua adalah Anda memasukkan daging sapi satu per satu setiap potongannya ke dalam tusuk sate. Nah untuk jumlah daging yang ditusukkan itu sebaiknya tidak terlalu banyak ya, agar supaya nantinya bisa matang dengan sempurna.
  3. Langkah yang ketiga adalah Anda oleskan bumbu halus yang sudah dibuat tadi ke daging sapi yang sudah ditusukkan sebelumnya. Oleskan secara perlahan dan merata agar supaya semua bagian terlumuri dengan bumbu halus yang sudah dibuat. Bisa sembari di tekan-tekan juga agar supaya bumbu itu meresap dengan baik ke dalam daging sapi tersebut.
  4. Langkah yang keempat adalah Anda diamkan dulu daging yang sudah Anda baluri tadi, agar supaya ada kesempatan bumbu bisa meresap dengan baik. Sembari menunggu Anda bisa menyiapkan alat bakaran dan juga arang, dan kemudian bakar arang supaya menyala dan bisa dipakai untuk membakar sate.
  5. Setelah itu Anda bakar sate tersebut sembari terus dikipasi agar supaya arang itu bisa menyala dan mengeluarkan api. Jangan gunakan api yang terlalu besar saat membakarnya, kecil saja namun cukup panas untuk membakar satenya. Ini agar supaya daging sate sapinya itu bisa terpanggang dengan baik dan juga maksimal pastinya.
  6. Setelah semua bagian sudah terpanggang dengan baik, maka angkat dan kemudian taruh di wadah tertentu dan tunggu sejenak. Biarkan ada waktu resting terlebih dahulu setelah daging sapi tadi Anda bakar. Sembari itu Anda buat sambal kecap dengan mencampurkan kecap dengan tomat yang Anda potong.
  7. Setelah semua selesai Anda bisa sajikan sate sapi tersebut

Bagaimana simpel dan mudah bukan membuatnya.

Bumbu Dasar Rahasia Masak Enak

Author Ayuk LestariPosted on

Membuat makanan yang enak itu sudah pasti tidak akan lepas dari yang namanya berbagai bumbu, karena masakan enak karena bumbu yang tepat. Sebenarnya ada beberapa bumbu dasar yang mungkin bisa membuat suatu masakan itu jadi lebih berwarna dan juga lebih terasa enak. Namun tidak banyak orang yang mungkin mengetahui mengenai bumbu dasar ini, kecuali memang sudah terbiasa masak.

Dalam memasak itu memang ada beberapa bumbu dasar yang harus dikuasai agar supaya bisa memasak dengan rasa yang enak. Dan Anda harus menguasai beberapa bumbu dasar tersebut terlebih dahulu dengan baik, karena itu menjadi kunci dari berbagai masakan. Dan berikut ini kami akan jelaskan beberapa jenis bumbu dasar yang ada untuk supaya Anda bisa memasak dengan enak.

Bumbu Putih

Bumbu dasar yang pertama itu adalah bumbu putih, ini adalah salah satu bumbu dasar yang sederhana dan biasa dipakai untuk masakan rumahan. Ada banyak sekali ibu rumah tangga yang mempergunakan bumbu putih ini sebagai bumbu dasar dalam berbagai masakan. Mulai dari sup, oseng-oseng, dan masih banyak lagi masakan lainnya yang mempergunakan bumbu putih ini.

Bumbu putih ini sebenarnya cukup sederhana lho, karena hanya membutuhkan bawang putih dan juga bawang merah saja. Kemudian untuk tambahannya itu bisa beragam, bisa ditambahkan gula, garam, lada, ketumbar, dan masih banyak lagi yang lainnya. Ada juga yang menambahkan lengkuas dan juga kemiri untuk menambahkan cita rasa pada bumbu dasar bumbu putih ini.

Bumbu Merah

Jenis bumbu dasar yang kedua itu adalah bumbu merah, ini adalah bumbu yang memiliki warna merah dan juga biasa dipakai di masakan rumahan. Salah satu ciri dari bumbu merah itu adalah memiliki cita rasa yang memang terbilang cukup pedas ya. Ini sudah pasti karena penggunaan dari cabai merah yang membuat bumbunya pun menjadi memiliki warna merah dan juga rasa pedas.

Bumbu merah ini biasanya dipergunakan untuk masakan-masakan rumahan seperti telur balado, ikan balado, sambal goreng, urap, atau masih banyak lagi yang lainnya. Pada dasarnya bumbu merah ini hampir sama saja dengan bumbu putih, namun memang mempergunakan cabai merah atau cabai keriting. Untuk rasa yang lebih pedas mungkin bisa juga ditambahkan dengan cabai rawit sesuai selera, dan juga jangan lupa gula dan garam.

Jadi memang secara konsep sama, hanya saja memang memiliki warna merah karena mempergunakan tambahan cabai merah saja.

Bumbu Kuning

Bumbu dasar yang selanjutnya adalah bumbu kuning, bumbu kuning ini memang cukup khas dengan berbagai masakan Indonesia. Ada banyak sekali masakan Indonesia yang mempergunakan bumbu kuning ini seperti nasi kuning, opor, dan masih banyak lagi yang lainnya. Dan warna kuning dari bumbu dasar kuning ini adalah karena penambahan kunyit ke dalam bumbu dasar seperti bumbu putih.

Selain memberikan warna yang menarik, kunyit ini pun memberikan tambahan rasa yang juga cukup menarik dan juga sangat khas. Ada beberapa penambahan yang memang cukup lekat dengan bumbu kuning ini yakni adalah lengkuas dan juga jahe. Ini akan memberikan tambahan cita rasa dan juga biasanya memberikan kehangatan pada masakan yang Anda buat.

Bumbu Oranye

Bumbu dasar yang lainnya itu adalah bumbu oranye, ini biasanya dipakai untuk beberapa masakan khas atau tradisional di Indonesia. Warna oranye yang ada pada bumbu ini pada dasarnya didapatkan dari berbagai macam rempah yang ditambahkan. Masakan seperti misalnya rendang, kari, dan lain sebagainya itu biasanya mempergunakan bumbu oranye yang jelas kaya akan rasa.

Bumbu oranye ini cukup khas dengan Indonesia, karena memang berbagai rempah dicampurkan di sana dan di Indonesia sangat mudah mendapatkannya. Bisa dibilang campuran dari rempahnya itu sangat lengkap lho, mulai dari jintan, kapulaga, ketumbar, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Bumbu Hitam

Terakhir ada bumbu Hitam yang terjadi karena ada penambahan kluwek yang biasanya dipakai pada masakan rawon. Kluwek ini memang menambah cita rasa yang khas, meskipun mungkin memiliki tampilan warna yang hitam pada berbagai masakan.

Pilihan Menu Sarapan Pagi

Author Ayuk LestariPosted on

Sarapan pagi adalah hal yang sangat penting sekali, karena itu akan memberikan energi yang kita butuhkan untuk mengawali hari. Bahkan menu sarapan pun sebenarnya bisa mempengaruhi mood Anda pada hari itu, sehingga memang harus dipikirkan dengan baik. Menu sarapan yang tepat itu akan bisa memberikan energi yang cukup dan juga bisa meningkatkan mood dan juga konsentrasi Anda.

Tips Memilih Menu Sarapan Pagi

Sebenarnya dalam memilih menu sarapan pagi itu ada beberapa hal penting yang harus dipikirkan dan juga dipertimbangkan lho. Karena sarapan pagi itu adalah hal yang sangat mempengaruhi bagaimana tubuh Anda akan menjalani hari selama satu harian. Jadi saat Anda memilih menu sarapan pagi, Anda harus memperhatikan beberapa hal penting agar supaya tubuh bisa lebih enak dibawa berkegiatan sepanjang hari.

Berikut ini beberapa tips yang mungkin sebaiknya Anda ikuti dan pertimbangkan ketika Anda akan memilih menu sarapan pagi.

  1. Tips yang pertama itu adalah Anda harus memperhatikan soal asupan gizi yang ada di dalam menu sarapan pagi. Paling tidak harus lengkap gizinya mulai dari protein, karbohidrat, vitamin dan lain sebagainya.
  2. Tips yang kedua adalah hindari makanan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi di pagi hari, karena itu malah akan membuat tubuh tidak bersemangat. Tetap butuh karbohidrat namun carilah makanan dengan karbohidrat yang rendah dan mudah diserap oleh tubuh.
  3. Tips yang ketiga adalah berikan kandungan protein yang cukup tinggi seperti misalnya dari telur, susu sapi, ikan, dan lain sebagainya. Protein ini akan memberikan energi yang cukup dan membuat Anda bisa kenyang jauh lebih lama.
  4. Tips yang keempat adalah soal porsi, sebaiknya untuk porsi dari sarapan pagi itu tidak terlalu banyak, jangan sampai terlalu kenyang. Buatlah hanya sampai mendekati kenyang saja, kecuali mungkin Anda akan melakukan kegiatan yang mungkin cukup berat. Maka perlu kandungan protein dan juga karbohidrat yang lebih dari biasanya karena kegiatan tersebut.
  5. Tips yang terakhir adalah buatlah sarapan yang simpel saja, karena biasanya waktu untuk sarapan itu memang tidak terlalu banyak. Sehingga lebih baik memilih menu-menu yang simpel dan juga mudah dibuat, sehingga akan lebih cepat dalam membuatnya.

Rekomendasi Menu Sarapan Pagi

Tentunya ada beberapa pilihan menu sarapan pagi yang mungkin biasa dipakai oleh masyarakat Indonesia untuk sarapan. Mulai dari yang simpel untuk dibuat, sampai mungkin yang butuh sedikit effort dalam membuat menu sarapan tersebut. Dan berikut ini kami akan berikan beberapa rekomendasi menu sarapan yang mungkin cukup menarik untuk bisa Anda coba.

  1. Roti Sandwich

Salah satu menu sarapan yang mungkin cukup populer dan juga karena mudah dibuat itu adalah roti Sandwich. Anda bahkan tidak perlu proses yang berlebihan, hanya oleskan margarin ke roti dan kemudian bisa langsung Anda makan begitu saja. Atau bisa juga mengoleskannya dengan selai dan tambahkan dengan meminum susu murni, ini sangat cukup untuk sarapan.

Anda pun bisa juga mempergunakan telur dan juga sayuran untuk membuat Sandwich agar supaya memiliki protein yang cukup. Bisa ditambahkan dengan saos atau mayones dan kemudian minumannya itu bisa susu murni juga lho. Ini menjadi menu sarapan yang mungkin sangat simpel dan mudah untuk dibuat.

  1. Sereal Atau Oats

Menu sarapan yang kedua adalah menggunakan sereal atau oats, ini menjadi salah satu menu makanan yang sangat simpel juga. Anda tinggal tuangkan oats atau sereal dan juga campurkan dengan susu murni, kemudian Anda bisa langsung memakannya. Sekarang pun sudah banyak sereal dengan gizi yang lengkap, sehingga sangat memudahkan untuk Anda sarapan.

  1. Nasi Goreng

Menu sarapan berikutnya adalah nasi goreng, itu menjadi salah satu menu sarapan yang menjadi andalan banyak orang di Indonesia. Karena memang nasi goreng ini sangat simpel untuk dibuat dan juga bisa dicampur dengan berbagai macam bahan makanan. Jadi Anda bisa menambahkan protein seperti telur, bakso, atau yang lainnya dan juga bisa menambahkan berbagai sayuran.

  1. Nasi Sarden

Menu sarapan yang selanjutnya adalah nasi sarden, sarden kalengan itu ada banyak sekali pilihannya di Indonesia saat ini. Cara memasaknya pun sangat simpel dan mudah, dan ada banyak sekali pilihan sarden kalengan dengan gizi yang lengkap. Ini juga jelas mengandung protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk energi selama satu hari.

  1. Nasi Telur

Menu sarapan yang sedari dulu dipakai oleh masyarakat Indonesia itu adalah nasi telur, ini adalah menu paling simpel yang pernah ada. Anda tinggal goreng telur saja dan persiapkan nasi untuk sarapan, sangat simpel dan juga mengandung protein yang cukup.

Demikianlah beberapa rekomendasi menu makanan untuk sarapan pagi.